reformmagazine.co.uk
طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- أضيفي الزيت. وادعكي العجينة حتى تصبح ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة. 4- قسّمي العجينة إلى جزئين. خذي جزء من العجينة وضعيه على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة نصف سنتمتر. كرّري العملية للكمية المتبقية من العجينة. 5- ضعي عجينة التميس في صينية فرن. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في وجه العجين وغطّيه بفوطة قماش. كرّري العملية مع العجينة الثانية واتركي الصينيتين جانباً حتى يرتاح العجين. 6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أي متوسطة. 7- إدهني وجه العجين بالحليب. أدخلي الخبز إلى الفرن حتى يصبح وجهه ذهبي أي حوالي 15 دقيقة. 8- أخرجي الخبز من الفرن وقدّميه على سفرتك. ألف صحة! أعجبتك الوصفة؟ أضيفيها إلى كتاب طبخ فيديو ذات صلة وصفات أخرى من سارا
خبز تميس مع سر النكهة مثل المخابز | تميز | Afghani Naan Bread Recipe - YouTube